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Pulpe d’Olives Taggiasche à l'huile d'olive vierge extra Taggiasca
La pulpe d'olive est obtenue à partir de nos olives Taggiasche en saumure. Les fruits sont séparés du noyau et la pulpe est broyée, l'ajout final d'huile d'olive vierge extra Taggiasca la rend crémeuse.
Dénomination
Pulpe d’olives taggiasche récoltées à la main dans la Province d’Imperia.
Ingrédients, allergènes, OGM
Olives taggiasche broyées 65%, huile d'olive vierge extra d’olives d’origine 34%, sel.
Sans allergènes. Sans OGM.
Informations nutritionnelles
Valeurs moyennes pour 100 g de produit: - Valeur énergétique : 498,1 kcal – 2084,6 kJ - Protéines : 1,15 g (AM 3 2010 Rév. 11) - Glucides : 0 g dont sucres : 0 g (AM 12 2010 rév. 10) - Matières grasses : 53,20 g (AM 17 2010 REV.9) dont saturées : 9,74 g UNI EN ISO 5508:1998 + UNI EN ISO 5509:2001 - Trans: 0,7 g UNI EN ISO 5508:1998 + UNI EN ISO 5509:2001 - Fibres: 7,36 g (Méthode enzymo- gravimétrique) - Sodium: 1,11 g (DM 03/02/1989 GU N.168 20/07/1989 SO TIT II Méthode 33)
Utilisation et accords
Produit à déguster sur les canapés, les bruschettas, dans les hors d'oeuvre et pour l'apéritif. Utilisé pour la préparation de produits de boulangerie, condiments pour les pâtes, accompagnement et préparation des plats principaux. Il peut être utilisé cru ou cuit.
Conditionnement
Pot de 180 g Pot de 950 g
